Les desserts

Les fruits de mer Les poissons Les viandes blanches Les légumes Les fromages Les desserts

Potimarron, mangue, safran. Les couleurs orange par Guy Savoy

Mandarine OEuf à la neige moelleux, quartiers givrés, coulis plein fruits par René et Maxime Meilleur

Sabayon d’agrumes

Vacherin fraises spéculos à la chantilly