LE MILLESIME 2022

Année de tous les extrêmes !

CONDITIONS CLIMATIQUES DE LA VIGNE.

Année chaude : les températures sont tous les mois, supérieures aux normales (+ 12° sur l’année), sauf malheureusement en juin, période de floraison - nouaison, et octobre, habituellement pleine saison de la récolte.
L’année 2022 restera gravée dans les livres météo : Sécheresse du printemps à l’automne, chaleurs de mai à octobre, tous les records mensuels battus, ensoleille- ment remarquable. Mais 3 matins de gel début avril et chaleurs caniculaires l’été vont griller plus de 50% de la vendange. Avec 45 barriques, à peine plus de 5 hl/ha, la récolte sera au final, moitié de la normale.
Il a fallu attendre jusqu’à début octobre pour voir enfin la pourriture noble s’installer. Le 15 un fort courant chaud de sud déshydrate les gains à mesure de leur botrytisation. Dès le 17, avec des après -midis torrides (plus de 30° le 18), Il faut couper, et vite, en tout juste 6 jours, une trie, avant de se faire déborder par des richesses extrêmes en sucres, non fermentescibles.
A 40% en barriques neuves, le solde en bois de 1 et 2 ans, les lots promettent une matière concentrée, den- se, ferme, avec une belle et riche aromatique.

LES VENDANGES

Il a fallu attendre jusqu’à début octobre pour voir enfin la pourriture noble s’installer. Le 15 un fort courant chaud de sud déshydrate les gains à mesure de leur botrytisation. Dès le 17, avec des après -midis torrides (plus de 30° le 18), il faut couper, et vite, en tout juste 6 jours, une trie, avant de se faire déborder par des richesses extrêmes en sucres, non fermentes cibles. A 40% en barriques neuves, le solde en bois de 1 et 2 ans, les lots promettent une matière concentrée, dense, ferme, avec une belle et riche aromatique.

LE VIN

Durée de l’élevage : 30 mois