Magret de canard aux fruits de la passion
Cailles aux abricots, raisins secs et semoule
Saumon fumé chantilly à l’aneth
Filet de carrelet poché à la citronnelle
Carré de porc laqué au miel
Tartare de thon acidulé
Macaron roquefort et noix
Vacherin fraises-spéculos à la chantilly aux eaux de rose et fleur d’oranger
Tajine de poulet aux citrons confits
Poêlée de foies de volaille aux asperges vertes