MILLÉSIME 2006

PROFIL DU MILLÉSIME

Château de Fargues 2006 : Une demie récolte en raison d’une trie extrêmement sévère due à des attaques de pourriture acide. La qualité de Fargues est unanimement reconnue.

François Amirault Responsable de Production Château de Fargues

LES VENDANGES

La 1ère trie est lancée dès le 8 septembre. Jusqu’au 12, les vendangeurs trient de superbes raisins confits tout en jetant à terre quelques grappes atteintes par cette maudite pourriture aigre des drosophiles.

A la fin du 2nd tri, les orages puis les pluies s’installent pour une dizaine de jours. Le 21, un essai de cueillette est tenté sans succès.

Les 3ème et 4ème tries s’enchaînent du 27 septembre au 2 octobre. La qualité des raisins pourris noble est splendide même s’il faut sacrifier encore plus de la moitié des grappes touchées par la pourriture aigre.

Un vrai millésime de vigneron et de vendangeurs !

Château de Fargues 2006

Notes et critiques dégustation

90-92
« Tasted twice at two negotiants. The first sample displays a lifted nose of lemon, peach and honey with an odd scent of Airfix glue that dissipates with aeration and did NOT appear on a second sample shown four days later. The palate on the first as good acidity with unctuous sweet fruits : peach, apricot and orange-blossom. Clean, understated finish that has just a touch too much new oak at this stage but that should meld in nicely with the wine. Tasted March 2007. »
Neal Martin – eRobertParker.com – 04/05/2007

95-100
« This is big, powerful and intense, with loads of ripe fruit and spice character. Full-bodied, racy, very sweet and long. Complex, layered and fantastic, showing ginger spice. Really stands out. Excellent. »
James Suckling – Wine Spectator – 04/04/2007

« For the first time, this wine was tasted between the 1st and 2nd Crus Classés, so more in contexte. As usual, there was the honeyed, concentrated richness of a good Cru Classé with class and weight. The flavour showed layers of powerful, concentrated richness, if lacking the complexity of the most successfull wines. »
Decanter.com – 01/09/2006

17/20
« […] le vin est riche en liqueur, parfaitement rôti, long, classique, digne des grands millésimes précédents. »
Bettane & Desseauve – Tast Pro – 30/04/2007

(95)
Intense pineapple and honeycomb on the nose with loads of marmalade botrytis. Rich but suave in the typical Lur Saluces style, with caramel apple and grilled mango flavours finishing long and thick. Not overly sweet thanks to searing acidity.
Ian D ‘Agata (Decanter) – 06/2015

17-18/20
« Raffiné et très élégant, avec des notes de pâte de fruits jaunes et d’écorce d’orange confite en bouche. La finale est d’une complexité aromatique, marquée par une petite touche amère bienvenue et rafraîchissante. »
La Revue des Vins de France – 01/06/2007