MILLÉSIME 2001

PROFIL DU MILLÉSIME

Château de Fargues 2001 : « Le » Millésime de château de Fargues ? Une réussite exceptionnelle dans la richesse, la complexité, la longueur et l’équilibre. Maturité tardive sauvée par septembre frais et un été indien digne de 1997 ou 1988.

François Amirault Responsable de Production Château de Fargues

LES VENDANGES

La première trie du 29/09 au 04/10 livre des raisins de grande pureté mais de concentration tout juste suffisante.

Les tries s’enchaînent, au jour le jour à la mi-octobre, délivrant des jus toujours plus riches et concentrés.

L’ultime trie est achevée le 24 octobre. Concentration, complexité, variété et pureté des saveurs font le succès de cette vendange totalement inattendue.

Château de Fargues 2001

Notes et critiques dégustation

95
« Medium golden. Beautiful, penetrating bouquet is very inviting : we get notes of apricots, oranges, and oak. In the mouth it’s immensely rich, juicy, honeyed, and flavorful with perfectly ripe tropical fruit. This is a weighty Sauternes with great acidity. Although it is complex and concentrated, it is not too heavy or syrupy, striking a perfect balance of all components. […] everyone in the room loved it. »
Robert Parker – eRobertParker.com – 01/04/2006

20
« Palate is very rich and fresh, bursting with ripe oranges and apricot notes. »
Neal Martin Wine Journal – 12/06/2005

« Superbe palette aromatique. Très grand Fargues, avec une longueur qui s’étire et n’en finit pas. »
La Revue des Vins de France – 01/09/2006

« 10 ans après […] il atteint un très haut niveau de subtilité. […] d’une longueur savoureuse. »

La Revue des Vins de France – 01/12/2010