Notre philosophie au Château de Fargues

Le savoir-faire « Lur Saluces », leur expérience séculaire, leur exigence absolue de qualité, font du Château de Fargues un vin d’exception. 

Cette recherche inconditionnelle d’excellence trouve son illustration dans la devise familiale : « Noch » – « Encore » -qui signifie « toujours plus loin dans la recherche de qualité, de l’élégance, sans compromission », telle est la  philosophie au Château de Fargues.

Le Vin de Fargues est d’autant plus rare que la propriété ne tolère aucun artifice et refuse la compromission, le respect de la nature y est impératif
Pour autant Fargues ne produit pas de second vin.

Tous les efforts visent la seule étiquette qui a fait la notoriété du domaine.
La propriété ne veut présenter aucun millésime imparfait ce qui implique de ne pas produire de vin comme en 1972, 1974, 1992 et 2012.