Vintage 2005

PROFILE

Château de Fargues 2005 : A great success everywhere in Bordeaux and absolutely brilliant in Sauternes.
Nothing is excessive and, despite the wine’s richness, everything is in balance.

François Amirault, Operations Manager at Château de Fargues

HARVEST

The first pass from 27th to 30th September produced wine of exquisite finesse. The 2nd and 3rd passes from the 8th to the 11th of October delighted us with juice that was both powerful and fresh. Summerlike temperatures in the middle of October combined with very welcome showers gave rise to a new burst of botrytis, and picking started up again on the 24th. After two new passes bringing in wonderfully botrytised grapes, the harvest came to an end on the 27th of October.

SCORES AND TASTING COMMENTS

19/20
Le Château de Fargues est au sauternes ce que le corton-charlemagne est aux vins de la Côte d’Or. Un cru tout en muscles et en puissance, d’un bloc, taillé dans le roc. Ce 2005 le confirme magistralement. La puissance du terroir de Fargues va à merveille à ce millésime par sa droiture et sa densité. Profond et élégant, il ira loin dans le temps. Splendide! A déguster dans une dizaine d’années et pendant encore cinquante ans.
La Revue des Vins de France HS – Novembre 2014

« […] on devine une belle pourriture noble triée avec soin. »
La Revue des Vins de France – 01/06/2006

« […] Superbe, il démontre que grande richesse peut rimer avec élégance. »
La Revue des Vins de France – 01/12/2007

18/20
« […] cette bouteille s’impose dans la dégustation par son équilibre et l’extrême complexité de sa définition aromatique. Une fois de plus, Fargues s’impose en tête des non classés de Sauternes. »
La Revue des Vins de France – 01/02/2009

18,5/20
« Grande liqueur, de la pureté. »
La Revue des Vins de France – Guide d’achat des Crus – 2010