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Le domaine viticole du Château de Fargues

La recherche constante de la qualité sous-entendue dans le travail dans le domaine viticole de Fargues fait de ce vin blanc liquoreux l’expression très aboutie d’un grand Sauternes : un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur, entre fruits confits et fruits acidulés, entre bouquet floral et minéralité.

Depuis 1928, le vignoble est progressivement et patiemment replanté et orienté vers l’élaboration d’un grand vin de Sauternes. Le premier millésime du Château de Fargues date de 1943.

Aujourd’hui encore, ce Sauternes fait l’objet d’une attention particulière et le domaine innove continuellement avec l’ambition d’offrir un produit de la meilleure qualité possible dans les conditions accordées par la nature et la météo.

Ce vin rare à l’or brillant est le fruit de la nature mais aussi du travail soigneux des Hommes et des Femmes de Fargues. Une équipe méticuleuse dont la patience et la précision sont essentielles à la naissance de l’exception.